Inicia cosecha cafetera atípica y con medidas de bioseguridad
Por Ruby Morales Sierra
Nota actualizada, Agosto 24 de 2020
En medio de las angustias de la pandemia, llegan al país y al departamento de Santander buenas noticias. Se requiere unos 40.000 recolectores para la cosecha que ya se inicia e irá hasta diciembre de 2020. Los productores anunciaron que pagarán $5.000 por arroba cosechada o $ 3.500 con alimentación.
El gremio del departamento dispone de unos 30.000 recolectores de la familia cafetera e invita a demás santandereanos desempleados de las 75 poblaciones cafeteras y del departamento, a emplearse en la recolección del llamado ‘grano bendito’.
La propuesta de convocar a recolectores propios tiene el fin de minimizar los riesgos de desplazamiento de mano de obra de otros departamentos, e inclusive de población inmigrante, principalmente de Venezuela. Sin embargo, se tiene previsto que llegará mano de obra del hermano país, como ha estado sucediendo en las cosechas de los últimos años.
El llamado fue hecho por representantes del gremio nacional y departamental de cultivadores de café de Santander en la instalación de hoy, de forma virtual, del arranque de la Cosecha Cafetera Biosegura 2020, por primera vez con medidas especiales a causa de la pandemia Covid 19.
Se preve la recolección de unas 470.000 cargas en Santander, correspondiente a 75 municipios cafeteros, con una extensión de casi 50.000 hectáreas de cultivo del grano, producidas por 32.000 familias cafeteras del departamento.
Santander lidera, a nivel nacional, la producción de cafés especiales con destino a nuevos consumidores más conocedores de la bebida y a una creciente demanda de paladares locales y de todo el mundo que degustan tazas de alta calidad de café que surte nuestro país.
Bonanza cafetera
Colombia prevé una cosecha anual de más de 14 millones de sacos de café, considerada una producción excelente y calificada como una bonanza cafetera que moverá la economía de unas 500.000 familias productoras del país. Bonanza cafetera, por haber una mayor recolección que coincide con un buen precio del café de alrededor de 1 millón 100 la carga de 125 kilos.
En el presente año la producción del grano logró llegar a las 854.000 hectáreas de café en todo el país. Cifra muy positiva según indicó el Gerente General de la Federación de Cafeteros de Colombia, Julio Roberto Vélez Vallejo, con lo cual se le ha dado la bienvenida a esta bonanza cafetera, situación que también coincide con un buen precio del café de alrededor de $1 millón 100 mil pesos la carga de 125 kilos, según cotización de los últimos días en la Bolsa de Nueva York.
Sin embargo, la mayor preocupación de los cultivadores del grano es que lográndose una de las mejores cosechas en años, la movilización de los tradicionales recolectores a las zonas cafeteras se dificulte, con ocasión del virus pandémico que vive Colombia y el mundo.
En Santander
Rafael Gamboa Mora, presidente del Comité de Cafeteros de Santander, en la reunión virtual realizada este lunes, 24 de agosto, indicó que esperan una cosecha atípica del 2020 y solicitaron ayuda del gobierno nacional y departamental para que se puedan movilizar a las zonas cafeteras de la región, personal libre de Covid-19 y que se facilite la llegada segura de cosecheros para recolectar el grano que se espera viajen desde otras localidades del país.
La carencia de mano de obra que se ha vivido en años anteriores por el pico de cosecha, este año 2020, coincide también con el pico de contagio del virus y la emergencia sanitaria, lo cual ha requerido que se unan de forma extraordinaria el Ministerio de Agricultura, el gremio cafetero nacional y regional y la Gobernación de Santander para facilitar la cosecha.
Municipios de alto volumen de cultivo del grano claman por mano de obra, en especial en las provincias comunera y guanentina que lideran extensos cultivos, como Socorro, San Gil, Páramo, entre otros.
Se dispusieron las normas y protocolos de bioseguridad para prevenir la transmisión del virus en todos los procesos de la recolección y el manejo del personal.
Mauricio Aguilar, gobernador de Santander, anunció un aporte de $ 50 millones de pesos para cubrir parte de los gastos que demandará el control de las medidas de bioseguridad en los 10 municipios más críticos por ausencia de mano de obra. Así mismo, una mayor responsabilidad deberán asumir los productores cafeteros en el manejo del personal recolector del café y de toda la cadena productiva y de comercialización del grano.
En su intervención, el gobernador Aguilar recordó que con la reapertura de la economía regional también se ha incrementado la población contagiada del virus Covid19, tal como se tenía previsto y se analizó en la reciente visita del Ministro de Salud a Bucaramanga, la semana anterior. Lo cual originó medidas especiales de contención del virus y la necesidades de controles estrictos antipandemia. A la fecha los infectados asciende a los 13.687 casos y 563 fallecidos.
«Van a llegar más de 18.000 personas de otros departamentos y de fuera del país, y dependerá del comité de cafetero y las autoridades sanitarias hacer el cerco epidemiológico para poder detectar alarmas y si es necesario, aislar a las personas que lo requieran», indicó el gobernador.
Agregó que debe haber un trabajo articulado con todas las autoridades para ayudar a controlar el proceso, pues dijo que «de nada sirve reactivar la economía si se está descuidando la salud y la vida de las familias cafeteras y de quienes vienen recoger la cosecha». Por ello, hizo un nuevo llamado al autocuidado de toda la población en sus diferentes actividades.
Así mismo, al director de Policía de carreteras se comprometió a facilitar con rigor y responsabilidad la movilidad de las personas para la recolección, siguiendo la bioseguridad, con responsabilidad de todos.
Se dio a conocer que será el comité de cafeteros de Santander quienes se deben encargar de movilizar a las persona y el manejo de aislamiento de quienes presenten síntomas o sospecha de infectados, con acuerdo de las EPS, y la Secretaría de salud y seguir los protocolos de bioseguridad definidos para la cosecha cafetera.
Bendito café
El gerente de la Federación de Cafeteros, Velez Vallejo, también dijo que se tenía incertidumbre por esta cosecha muy particular «del grano bendito de café». Se refirió al sentimiento de júbilo del café producido y la incertidumbre de la recolección y la comercialización del mismo.
Agregó que en 2020 llegó el temor del covid 19, por lo cual se ha avalado un protocolo para impedir que el virus llegue a las fincas. También las medidas del servicio de extensión de los técnicos.
Dijo que llega la cosecha con el componente económico y que vivimos el mayor desbarajuste en materia económica, y en medio de los nubarrones del virus, vemos un cielo limpio con la producción cafetera producto del trabajo de los cultivadores.
El gerente cafetero destacó que tenemos hoy el mejor precio del café en toda la historia, pero se puede materializar si somos capaces de cumplir todos los retos que dependen de todos: los alcaldes, comités, productores y autoridades, todas coordinadas para que el grano bendito sea el catalizador de los ingresos y la aseguranza de que se tienen los dineros de una cosecha cafetera que llegarán a los 603 municipios cafeteros de Colombia.
La caficultura, la cosecha bendita, va a garantizar que haya prosperidad económica. Por ello tan importante saber que se requieren 30 mil recolectores en Santander y 10.000 de afuera.
A su vez, el gerente invitó a que sea la misma gente de Santander la que recoja el café. «Bueno que se pudiera ofrecer el empleo para la gente de Bucaramanga y de otras localidades vecinas para que acudan a la recolección del café, para que haya un colchón social para que ayude a alivianar el golpe del desempleo en el país».
Finalmente dijo que se baja la bandera para iniciar el proceso de recolección y que vamos a ser exitosos. «Santander es el departamento de mayor crecimiento de la cosecha y el mayor productor de cafés especiales del país».